E-book Rahsia Bisnes Home Baker

Bagaimana cara memulakan bisnes bakeri dari rumah?

Sejak Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) yang pertama pada Mac tahun 2020, ramai rakyat yang kehilangan kerja kerana banyak syarikat produksi yang mengecilkan skala syarikat. Kadar pengangguran di Malaysia telah meningkat iaitu seramai 516,600 orang yang sebahagian besarnya merupakan lulusan ijazah dan diploma! Lebih membimbangkan lagi pelajar harapan keluarga yang berasal dari keluarga B40 (berpendapatan RM4,850 ke bawah sebulan) dan keluarga miskin yang telah berjaya mendapat kelulusan ijazah inilah paling ramai menganggur. 

Resepi Basque Burnt Cheesecake. Simple tapi rasanya seperti di Cafe Hotel 5 Bintang!

Hai Assalamualaikum.

          Kali ini saya bermurah hati nak kongsi resepi Burnt Cheesecake yang senang sangat-sangat. Tapi a bit tricky sebab nak pastikan cheesecake gooey masa panas-panas (tak rasa macam cheesecake telur) dan rasa cheese yang smooth, creamy, milky dan satisfying masa sejuk. Saya pernah makan Burnt Cheesecake di sebuah Cafe di Kota Bharu. Bila order saya sampai terkejut bila diorang panaskan Burnt Cheesecake. Rasanya yang agak hanyir dengan telur, bila panaskan balik dari peti sejuk, cheesecake tu jadi macam puding buih dan berair malah berketul-ketul. Bau telur lebih kuat dari cheese. Mungkin kek tu asalnya dah sedap tapi bila dipanaskan Telur jadi berketul dan terpisah dengan cream cheese. Rasanya memang tak berbaloi dengan sepotong kek yang berharga RM15. Walaupun saya homebaker, saya suka merasa jenis-jenis kek yang dijual di pasaran terutamanya di cafe-cafe. Sebab kebanyakan supplier cake ke cafe ni adalah homebaker juga tau.

Potong kek mesti lepas dah sejukkan dalam peti ais dalam 2-4jam bergantung pada saiz kek

Resepi ni memang resepi rahsia yang saya dah adjust ikut kesedapan yang saya nak. Kek ni juga adalah salah satu menu dalam senarai kek yang saya jual sebagai homebaker tau. Jom tengok resepi mudah di sini;

Resepi Kek Pandan Gula Melaka #palingsimple !

Hai assalamualaikum.

Semalam aku ada update dekat IG kek pandan yang senang nak buat tak banyak kerenah. Aku tak share resepi situ sebab aku nak saja nak suruh korang datang blog aku. Hahaha. 'Lapar sohor' orang Kelantan kata (maksudnya gila femes). Resepi kek ni banyak versi daripada resepi yang complicated ke resepi paling simple aku pernah cuba. Bila kek viral dan pilihan ramai terutama musim kenduri macam-macam resepi untuk kek ni saja yang timbul. Terpulang pada korang nak guna resepi mana dan ikut citarasa. Dulu aku guna resepi yang guna santan ada juga letak susu je. Tapi sebab nak sahut cabaran Malaysia sihat, jadi aku guna low fat milk. Rasa dia pun lebih kurang je, tidak lah tak sedap. So, kalau nak adjust resepi ikut lidah korang lebih baik kan? Sebab korang yang akan makan. Jadi seperti yang di janjikan inilah dia resepi Kek Pandan Gula Melaka.

Pandan Nise Cake!