Pure Vanilla Extract untuk Kek dan Biskut lebih power!

 Assalamualaikum pembaca sekalian!

Alhamdulillah thumma alhamdulillah... Dari bulan September menyepi, dengan thesis writing, PKPB di Kelantan bermula ditambah lagi dengan musim tengkujuh di Kelantan, 3 hari sejuk hujan tak berhenti, 1 hari panas suam-suam kuku. Di rumah saya memang kalau hujan tak berhenti, memang mula naik air. kalau lagi lebat hujan lagi tinggi la air naik. Tapi setakat ni alhamdulillah masih selamat dan air tak masuk dalam rumah. Ok, back to the point. Post kali ini saya nak kongsi produk hasilan sendiri iaitu Pure Vanilla Extract memang asli di ekstrak dari Vanilla Pod dan disimpan selama lapan minggu sebelum dibotolkan. Kali ini saya nak kongsi kenapa korang mesti gunakan Vanilla Ekstrak dalam hasil kek, roti dan biskut dan bagaimana ia boleh memberikan lebih umph dalam masakan anda. Jom...

Vanilla extract for cakes

Perniagaan dari rumah yang menguntungkan ketika Musim Wabak COVID-19

     Sejak Corona virus yang mengejutkan dunia, banyak bisnes yang lingkup akibat kerugian kerana tidak dapat beroperasi sepanjang Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) yang diumumkan bermula pada 18 Mac 2020. Walaupun PKP sudah berakhir selain dalam tempoh pemulihan, perniagaan kecil masih sukar untuk bangkit setelah disekat operasinya sepanjang PKP. Ada yang terus menutup kedai, ada juga yang menjual perniagaan mereka malah ada juga yang membuang pekerja kerana tidak mampu menanggung kos operasi dek penutupan premis sepanjang PKP. Baik perniagaan buku, peralatan elektrik, pakaian mahupun produk kecantikan sehinggalah perniagaan bentuk perkhidmatan seperti spa ditutup untuk mengawal wabak Corona ini. Namun tahukah anda perniagaan yang masih lagi boleh diteruskan walaupun PKP berjalan? 

Homemade Brownies

Resepi Kek Pandan Gula Melaka #palingsimple !

Hai assalamualaikum.

Semalam aku ada update dekat IG kek pandan yang senang nak buat tak banyak kerenah. Aku tak share resepi situ sebab aku nak saja nak suruh korang datang blog aku. Hahaha. 'Lapar sohor' orang Kelantan kata (maksudnya gila femes). Resepi kek ni banyak versi daripada resepi yang complicated ke resepi paling simple aku pernah cuba. Bila kek viral dan pilihan ramai terutama musim kenduri macam-macam resepi untuk kek ni saja yang timbul. Terpulang pada korang nak guna resepi mana dan ikut citarasa. Dulu aku guna resepi yang guna santan ada juga letak susu je. Tapi sebab nak sahut cabaran Malaysia sihat, jadi aku guna low fat milk. Rasa dia pun lebih kurang je, tidak lah tak sedap. So, kalau nak adjust resepi ikut lidah korang lebih baik kan? Sebab korang yang akan makan. Jadi seperti yang di janjikan inilah dia resepi Kek Pandan Gula Melaka.

Pandan Nise Cake!

GERMANTELLA COOKIES RECIPE

Hi guys! Today was 4th Ramadan 1440H in Malaysia. Alhamdulillah (Praise to Allah). In connection with this holy month, we are always encouraged to increase our charity and worship because Allah giving us chances to multiply the rewards (pahala) once in a year. Personally I have two biggest target which include external and internal practice. For me the biggest paradigm shift I want to do are khatam the Quran (complete 30 Juz of Quran) and control my anger. As far as I recall, the last time I got to khatam the Quran was 10 years ago when I was 17 years old and never able to khatam after that which is why I want to set and prepare myself to accomplish the mission. The other one was to control my anger. Whether during traffic jam, lined up to pay bills or maybe during arguments with my husband. As a woman, most of the times I blamed hormones for unable to control my anger and sometimes because of the genes inherited from my ancestors (not kidding guys!). After all those excuses, I realized that nobody can control my emotion except myself. Why I prefer to get mad and annoyed when I don't have to like for instance my husband didn't help me doing the laundry (after I had asked him to do so few times!) or regular problem with internet line. After all, marriage is about patience (sabar) right? So, instead of letting other things or people getting on my nerves, why not I do control myself first and take it in positive way?

Delicious!

Yes, I know that is not the main purpose of this post. I mention those things because I'm sure you too have your own set or goals for this Ramadan right? Anyway, to cut a long story short, here is the recipe for German Cookies. I had tried several different recipe but this gave the best results and really amazed with the taste. Very easy recipe, gluten free, no eggs needed which is good for those who have allergy, no added coloring, less sugar used and yet very delicious! The only different is that I added nutella by poking a small hole before baking the cookies. You can opt that out if you want to taste the real German cookies. You can also dusting powdered or snow sugar if you like!

Resepi TAUHU BERGEDIL Paling Senang, Sedap, Confirm repeat!

Hi semua!

Hari ni aku nak share resepi lagi. Resepi viral jugak la bagi aku. Aku bukanlah jenis yang mengejar viral tu sebenarnya, tapi aku suka mencuba. Biasanya orang makan tauhu sumbat (baca: kalau korang tak tahu tauhu tu dia sumbat dengan sayur2 togeh, carrot and macam2 lagi ikut selera masing2) cicah dengan kuah kacang. Ataupun Begedil ni salah satu lauk sampingan dalam soto makanan orang Indonesia. 

Tauhu bergedil ni gabungan kedua-duanya tau. Mula2 aku macam... alah boleh agak dah rasa dia, then aku try la buat resepi begedil aku sendiri sebab tengok resepi orang lain beza2 la ikut selera diorang. Ada yang letak cendawan la, guna carrot la dalam bergedil. Aku tak letak sebab aku nak simple dan cepat.

Sedap wey!

RESEPI BROWNIES KEDUT

Kali ni nak share Resepi BROWNIES kedut paling senang, paling menjadi (fail-proof), paling sedap, paling segala macam paling. Korang yang suka sangat masak-masak tak kisah untuk suami atau diri sendiri tu, wajib try resepi ni.

Aku homebaker, jadi memang resepi ni jugak yang aku guna, tak de rahsia. Nak ambik buat jual boleh, nak share boleh (bagila kredit kat aku), nak saje-saje buat untuk makan-makan pun boleh. Kalau tak menjadi biasanya faktor suhu atau oven masing-masing.

Uniknya brownies, korang tak perlukan skill deko cake pun. Dah siap, korang hias la nak letak buah2 ke coklat.

Ok ni ha resepinya:

Resepi Samperit Dahlia

Hai korang!

Tengah buat apa tu?
Dah dekat musim bulan puasa ni dekat jugaklah musim biskut raya. Bakers pun dah ramai tu yang promote cookies Raya.
Jadi Hari Raya tahun 2019 ni nak buat cookies apa?